中央肥胖人群中饮食脂肪摄入量、痴呆风险及认知衰退之间的性别差异关联：一项英国生物银行队列研究

膳食脂肪比例（PEFDF）与中枢肥胖人群的痴呆风险及认知功能关联性研究显示，女性中PEFDF存在非线性关联，中等高脂肪摄入（MHF）降低全因痴呆和阿尔茨海默病风险，同时提升多项认知测试得分，而男性未发现显著关联。这些结果提示科学饮食干预可能降低痴呆风险。

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摘要

目的

为明确饮食中脂肪摄入与中心性肥胖人群的痴呆症和认知障碍之间的不明确关联，本研究探讨了饮食脂肪提供的能量比例（PEFDF）与痴呆症风险及认知能力下降之间的关系。

方法

本研究共纳入了来自英国生物银行的128,160名参与者。使用Cox回归、逻辑回归和单变量线性回归模型来分析PEFDF与痴呆症风险及认知障碍之间的关联。

结果

在女性中，PEFDF与全因痴呆症和阿尔茨海默病的发病率存在潜在的非线性关联，而在男性中未观察到显著关联。值得注意的是，脂肪提供的能量比例处于中等偏高的肥胖女性患全因痴呆症（HR，0.746；95% CI，0.590–0.943）和阿尔茨海默病的风险最低（HR，0.606；95% CI，0.419–0.876）。此外，脂肪提供的能量比例较高的女性在流体智力测试（FIT）（β，0.213；95% CI，0.185–0.241）、数字记忆测试（NMT）（β，0.091；95% CI，0.062–0.119）和前瞻性记忆测试（PMT）（OR，1.187；95% CI，1.145–1.231）中的得分更高；而在男性中，脂肪提供的能量比例较高的参与者在流体智力测试（β，0.198；95% CI，0.169–0.228）和前瞻性记忆测试（OR，1.114；95% CI，1.073–1.156）中的得分也更高。

结论

我们的研究结果表明，在中心性肥胖人群中，脂肪提供的能量比例较高的情况与神经认知功能呈正相关，尤其是在女性中。这些结果强调了科学有效的饮食干预在降低阿尔茨海默病等痴呆症风险方面的潜力。

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