长期咀嚼卡特叶（khat）对成年男性咀嚼者的肝功能检测结果和空腹血糖水平的影响

摘要

卡特叶（Catha edulis）在中东和东非地区被广泛咀嚼，尤其是在埃塞俄比亚。然而，其潜在的不良反应尚未在经过严格控制的社区研究中得到充分探讨。因此，本研究评估了咀嚼卡特叶对血糖和肝功能检测的影响。2023年6月至9月期间，在埃塞俄比亚南部的迪拉镇，研究人员对100名长期咀嚼卡特叶的成年男性和100名不咀嚼卡特叶的成年人进行了基于社区的横断面比较研究。使用自动临床化学分析仪（EXL 200，西门子，德国）检测了空腹血清血糖以及肝功能指标，包括氨基转移酶、碱性磷酸酶、总蛋白和总胆红素及直接胆红素。根据研究需要，采用了Fisher精确检验、Mann–Whitney U检验、Kruskal–Wallis检验和Spearman相关性分析。当

值

小于 0.05时，认为结果具有统计学意义。研究发现，咀嚼卡特叶的人群中氨基转移酶（天冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶）水平以及空腹血糖水平均高于不咀嚼卡特叶的人群（

=

0.007、

<=

0.001、

<=

0.002）。卡特叶咀嚼者的丙氨酸氨基转移酶水平与咀嚼频率（每周天数）、咀嚼持续时间（以年计）和摄入剂量呈正相关，Spearman相关系数分别为0.488（

<=

0.001）、0.679（

<=

0.001）和0.323（

<=

0.001）；此外，咀嚼持续时间与空腹血糖也呈正相关，Spearman相关系数为0.282（

0.004）。研究结果表明，咀嚼卡特叶的人群中氨基转移酶和空腹血糖水平显著高于不咀嚼卡特叶的人群。卡特叶的摄入剂量、咀嚼持续时间和频率也与氨基转移酶及空腹血糖水平存在正相关关系。