• 小麦叶锈与茎锈复合抗性育种的多性状基因组选择

  多性状基因组选择用于小麦育种中叶锈与茎锈复合抗性 研究人员评估了基因组选择（genomic selection, GS）在小麦叶锈和茎锈抗性中的应用。训练群体（training population）和育种群体（breeding population）采用DA

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2026-10-22

• 制度数字化如何重塑新农业业态创业活力：来自中国数字乡村试点政策的准自然实验证据

  新农业业态是发展中国家克服传统农业约束、实现粮食系统可持续性的关键驱动力。然而，制度数字化能否有效激发新农业业态的创业活力，目前尚不明确。本研究构建了“机会创造—机会识别—机会转化”的理论框架，并将2020年实施的中国数字乡村试点政策（DVPP）视为一项准自然

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-10-22

• 区域价值链整合能否使中国农食出口增长与出口国内增加值对应的生产侧直接CO₂脱钩——基于“一带一路”伙伴经济体的双边面板证据

  本研究考察区域价值链（RVC）整合能否在改善中国出口部门碳绩效的同时支撑农食出口增长。研究人员构建2007—2023年覆盖39个目前归类为“一带一路”伙伴经济体的C01农、林、渔与C03食品加工双边国家—行业—年份面板。亚洲开发银行（ADB）多区域投入产出（M

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-10-22

• 不同培养基与分离方法在致病性产志贺毒素大肠杆菌检测中的性能评估

  摘要 致病性产志贺毒素大肠杆菌（STEC）是重大的公共卫生问题，也是农牧业领域面临的关键挑战。然而，由于STEC缺乏能够将其与其他大肠杆菌明确区分的独特生化特征，其分离工作仍然颇具挑战性。本研究使用三种类型的样品评

  来源：FEMS Microbiology Letters

  时间：2026-10-22

• 超声辅助复合酶脱胶菜籽油的工艺优化与脂质组学分析

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-22

• 淀粉糊化程度与干燥方法对马铃薯淀粉多尺度结构及面条功能性的影响

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-22

• 澳大利亚热带地区四种 Garcinia 属果实植物化学成分测定及应用潜力

  摘要 Garcinia果实及其副产品含有一系列具有潜在营养保健品或功能性食品作用的生物活性化合物。我们测定了来自澳大利亚昆士兰州热带地区种植的G. mangostana、G. gummi-gutta果实的果皮、果肉和种子中的植物化学成分。我们使用液相色谱-质谱联用技术分析

  来源：Foods

  时间：2026-10-22

• 梓醇复合PVA/CS抗菌薄膜的制备及其在冷藏鸡胸肉保鲜中的应用研究

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-22

• 小麦加工副产物在carasau面包中的理化性质、挥发性成分及消费者接受度评价

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-22

• 基于脱糖甜菜糖蜜的即用型酵母霉菌计数培养基开发与验证

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-22

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