• 酶辅助嗜酸乳杆菌–酿酒酵母共发酵灵芝：代谢组重编程、感官演变及促睡眠效应

  为提升灵芝（Ganoderma lucidum）的提取效率与生物活性，该研究开发了一种新型酶辅助细菌–酵母共发酵系统，采用嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。经响应面法

  来源：Foods

  时间：2026-10-20

• 贝莱斯芽孢杆菌对小曲白酒发酵阶段微生物群落演替的差异调控及其对风味化合物合成的影响

  为解决小曲白酒（Xiaoqu Baijiu）品质提升的需求，本研究评估了利用先前筛选的促糖化菌株贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）FUBL1（B1）和FUBL3（B3）进行生物强化发酵（bioaugmented fermentation）

  来源：Foods

  时间：2026-10-20

• 萨特普拉山麓鹰嘴豆种植系统中土壤微生物与酶活性对有机及自然管理实践的响应

  引言：自然农业和有机农业系统日益被认为是可持续的农业生态方法，它们促进再生实践、生态平衡，并减少对外部投入的依赖。本研究旨在评估不同养分管理策略对鹰嘴豆种植系统土壤酶学和生物学性质的影响。方法：田间试验于2022–23和2023–24年拉比季节在印度马哈拉施特

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-10-20

• 热解温度调控椰子叶柄生物炭的碳封存潜力与农业残留物可持续管理研究

  专业术语翻译（摘要部分） 椰子叶柄（coconut frond）作为一种大量产生但未被充分利用的农业残留物，研究人员在350 °C、450 °C和550 °C下对其进行热解（pyrolysis），并与传统方法制备的生物炭（BC Trad）进行比较，以评估热解温

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-10-20

• 安全网医疗系统中新诊断乳腺癌患者社会健康决定因素筛查模式与健康相关社会需求的变化特征研究

  摘要专业翻译 目的：多种社会健康决定因素（SDOH）已被证实对乳腺癌结局产生负面影响。尽管已有关于全面SDOH评估的建议，但对于特定患者群体而言，最佳再评估频率以及健康相关社会需求（HRSN）随时间的变化情况仍知之甚少。研究人员旨在描述安全网医疗系统中乳腺癌患

  来源：Breast Cancer Research and Treatment

  时间：2026-10-20

• 原发性乳腺癌女性诊断至手术等待时间与未来健康担忧的纵向关联：基于瑞典登记队列研究

  目的：乳腺癌诊断至手术的间隔期对患者心理造成较大负担，且达到瑞典标准化诊疗路径目标仍具挑战。研究人员探讨了诊断至手术等待时间是否与患者报告的心理学结局相关。方法：研究人员利用瑞典国家乳腺癌质量登记处（Swedish National Quality Regis

  来源：Breast Cancer Research and Treatment

  时间：2026-10-20

• 1型糖尿病患者青少年个性化数字营养干预的系统综述

  摘要背景1型糖尿病患者青少年在营养自我管理方面面临巨大且独特的挑战。数字健康技术的出现为这一人群的个性化营养支持提供了新的机遇，但支撑这些干预措施的证据基础尚未得到全面综合。本系统综述旨在全面识别、描述和综合关于1型糖尿病患者青少年个性化营养干预的现有证据。方法本研究遵循系统

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2026-10-20

• 小米添加比例调控挤压重组米营养品质与食用品质的多尺度机制研究

  摘要：小米（粟，Setaria italica L.）是一种营养丰富的杂粮，在开发健康主食方面广受青睐。然而，目前鲜有研究系统表征在梯度小米添加比例下挤压小米-大米重组米的综合品质变化。本研究采用双螺杆挤压技术，以五种小米替代比例（0%、20%、40%、60%

  来源：Food, Nutrition and Health

  时间：2026-10-20

• 从MPOWER到S-POWER：将烟草控制框架应用于南亚含糖饮料监管

  含糖饮料（Sugar-sweetened beverage, SSB）消费在南亚地区持续增长，与此同时，饮食相关非传染性疾病（Non-communicable diseases, NCDs）的负担亦不断加重。尽管该地区各国已引入包括税收、营养标签及机构场所限制

  来源：Public Health Nutrition

  时间：2026-10-20

• Eat Real学校营养项目与K–12学业表现的关联：基于交错双重差分（staggered difference-in-differences）的加州公立学校证据

  目的：评估Eat Real学校膳食项目（Eat Real school meal programme）实施（始于2019年）与加利福尼亚州学校层面标准化英语语言艺术（English Language Arts, ELA）和数学（Mathematics, Mat

  来源：Public Health Nutrition

  时间：2026-10-20

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