• 综述：老年癌症患者对数字健康干预措施的体验：一项定性数据的系统回顾

  老年人癌症患者数字健康干预的质性研究综述。通过系统检索6个数据库，纳入12项研究，采用主题分析法提炼出三大主题：积极体验（自我管理提升、安全支持、信息获取优化）、使用障碍（内容设计不足、技术困难、负面感知）、用户期望（功能增强、体验优化）。研究揭示数字干预虽被认可有效，但需克服设计缺陷与技术问题，满足多维需求。

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2026-04-07

• 运用社区参与式研究方法评估以非裔为主的社区实施行为减重干预的障碍与促进因素

  本研究聚焦于非裔美国乳腺癌幸存者（BBCS），采用社区参与式研究方法，识别了该群体在参与行为减重项目（如GET-WEL）时面临的多重障碍。研究表明，为促进干预的公平实施，需采用结合营养教育、降低体力活动障碍、混合（线上线下）模式及技术辅助的多模式策略。

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2026-04-07

• 全球194个国家/地区1990-2021年青少年饮酒归因死亡率的趋势与不平等性分析

  本研究针对青少年饮酒这一可避免的主要死亡风险因素，在全球范围内的近期归因死亡率证据有限的现状，利用全球疾病负担研究2021年的数据，对194个WHO成员国/地区20岁以下个体1990-2021年的青少年饮酒归因死亡进行了纵向趋势分析。研究发现，期间总死亡人数下降，但男性死亡率是女性的5.8-7.5倍，且中低SDI（社会人口指数）国家/地区的死亡率趋势稳定或略有上升，凸显了干预措施需针对高风险群体和地区加速实施。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-07

• 黎巴嫩第二波猴痘疫情中的认知、态度与疫苗接种意愿：一项横断面调查研究及其公共卫生意义

  猴痘（mpox）疫情向非流行区扩散，黎巴嫩也出现病例。为评估黎巴嫩民众在第二波疫情期间对mpox的认知、态度及疫苗接种意愿，研究者对2343名居民进行在线横断面调查，运用知识指数和Likert量表进行分析。结果显示，公众知识水平未见显著提升，疫苗接受度从56.4%降至37.1%，且女性与农村居民犹豫度更高。该研究强调了针对性的公共卫生策略和可靠沟通渠道的必要性。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-07

• 运动与口腔健康：营养与心理因素对青年运动员牙髓状态及口腔健康影响的横断面研究

  本研究针对高水平青年运动员与普通人群，探究其在牙髓状态、口腔健康及营养、心理因素上的差异。通过横断面调查，发现运动员组在需牙髓治疗牙齿数、龋齿数、牙周指数、潜在肾脏酸负荷(PRAL)、B族维生素及心理幸福感等方面均显著高于非运动员组。研究提示，运动员口腔健康风险更高，需针对性开展口腔护理与营养教育干预。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-07

• 基于模拟的沙特育龄女性剖宫产分布模式方法学分析及其启示

  为深入分析高收入背景下剖宫产（CS）率的驱动因素，本研究运用基于模拟的分析框架，利用公开汇总数据构建合成数据集，探讨了沙特阿拉伯（KSA）育龄妇女CS与产妇、新生儿及地区特征的关联。研究发现，母亲年龄、地区、新生儿低出生体重（<2.5 kg）是CS的重要相关因素，OR值分别为15.64（45-49岁）和34.37（低体重），提示需制定针对不同年龄组和地区的精准健康策略以优化分娩实践。此项模拟研究为理解CS模式提供了方法学思路，并为后续基于个体数据的实证研究奠定了基础。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-07

• 微胶囊化有机酸与酚类化合物在蛋鸡日粮中的应用：对生产性能、蛋品质及肠道生理的调控效应

  本研究旨在探讨微胶囊化有机酸与酚类化合物（OAs/EOs）作为抗生素替代品在蛋鸡日粮中的应用效果。研究人员通过评估不同添加水平（200/500 g/t）的两种微胶囊化添加剂（AD1/AD2）对500只Novogen Brown蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态及血清生化指标的影响，发现高剂量添加（特别是500AD2）可改善肠道绒毛结构、降低盲肠pH、提升产蛋率与蛋壳厚度，并优化钙磷代谢。结果表明，微胶囊化技术可有效提高活性成分的稳定性与靶向释放，为通过营养策略调控蛋鸡肠道健康与生产效益提供了新思路。

  来源：Poultry Science

  时间：2026-04-07

• 榛子油与棕榈油烯混合油在反复油炸过程中的劣化行为与热诱导污染物形成研究

  为评估不同食用油脂在高温油炸下的稳定性与安全性，本文研究了榛子油（HO）、棕榈油烯（PO）、其混合油（B-1、B-2）及起酥油（S）在12次连续油炸循环中的氧化劣化、理化性质变化及3-MCPD与GE等热诱导污染物的生成规律。结果表明，PO及其高比例混合油（B-2）具有更优的氧化稳定性，而HO劣化最快；起酥油虽氧化程度低，但污染物积累最高。该研究为优化油炸用油配方、平衡营养品质与安全提供了重要依据。

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-04-07

• 雨生红球藻虾青素对普通墨鱼（Sepia officinalis）腌制品质量的影响：一项基于感官、微生物与化学分析的储存稳定性研究

  本研究聚焦于高脂高多不饱和脂肪酸(PUFA)的头足类海产品——普通墨鱼（Sepia officinalis）在腌制储存过程中的品质劣变问题。研究人员创新性地将从雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）中提取的虾青素(AST)与大蒜粉、欧芹等具有抗氧化活性的成分复配，应用于墨鱼腌制品中。研究系统地评估了在4°C下储存4个月期间，不同配方对产品感官、微生物（如总嗜温需氧菌、霉菌酵母等）及化学（如pH、TVB-N、TBARS、脂肪酸组成等）指标的影响。结果表明，虾青素，特别是与大蒜粉和欧芹复配(ASM)时，能有效抑制脂质氧化（TBARS值最低）、保持抗氧化能力（DPPH清除活性最高达49.3%），并维持了良好的感官品质，所有组别的微生物指标在研究期内均未超过可食用阈值。这项研究为利用天然抗氧化剂提升富含PUFA海产品的储存稳定性和延长货架期提供了重要的实证依据，符合当前食品工业对清洁标签和天然防腐剂的迫切需求。

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-04-07

• 红景天苷通过调控AKT/NF-κB/NLRP3-HAS2轴改善小鼠多囊卵巢综合征 中文标题

  本研究为解决多囊卵巢综合征（PCOS）的炎症和纤维化病理机制问题，探索了天然产物红景天苷（Salidroside）的潜在疗效。研究人员通过DHEA诱导的PCOS小鼠模型和颗粒细胞（GCs）实验，系统研究了Salidroside的治疗作用与分子机制。研究结果表明，Salidroside可恢复动情周期、改善卵巢形态、重平衡血清激素，并通过抑制ROS介导的AKT/NF-κB信号、下调NLRP3炎症小体激活、阻断TGF-β-SMAD2/3信号通路，从而减轻卵巢纤维化与异常透明质酸合成酶2（HAS2）表达，为开发新型PCOS治疗策略提供了实验依据。

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-04-07

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