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生物通报道，澳大利亚CSIRO 健康与营养学专家Peter M Clifton在Nature子刊Nature Clinical Practice Gastroenterology & Hepatology上发表综述文章，探讨肥胖症的食疗方法。这一方法为广大肥胖者提供了一个全面的食疗方案。
Peter M Clifton是澳大利亚阿得雷德大学医学与生物医学系的副教授，也是墨尔本CSIRO一个肥胖研究团队的领导者。他是阿得雷德皇家医院和Flinders医学中心的医生，擅长治疗肥胖、二型糖尿病、高血脂病和心血管疾病。曾撰写一本畅销的减肥书籍，发表140多篇专业论文。
对肥胖者来说，短时间内采用低脂肪的饮食能在3年时间内有效减去3-4Kg的重量，但是超过3年以上就没有效果了。低卡路里饮食的方法能在4年时间里控制体重，减轻6-7Kg，但是，同低脂肪饮食一样，超过4年时间效果有限，从时间上来说，低卡路里的饮食并不比低脂肪饮食强多少，它们在减轻体重方面的功效没有太大的差别。用其他食物取代三餐的减肥方法因资料不全不被推荐。高蛋白，低碳水化合物（或超低碳水化合物）饮食比起高碳水化合物来说，减肥效果之少能维持2年。对某些个体来说，超低碳水化合物饮食可降低LDL胆固醇的水平。认知行为疗法联合食疗法可增强食疗法的效果，能额外多减轻5Kg体重，若再进行运动可额外再减1-1.5Kg。药物疗法，比如sibutramine和rimonabant联合温和的hypocaloric饮食法可额外减轻体重3-5Kg，但是药物减肥发比较昂贵，并且药物有副作用。如果食疗法和药物疗法都不奏效，那么采用外科手术，缩小胃的手术能在10年时间内有效减轻体重约14%左右，最高可达25%，但是手术疗法也存在一定的风险和副作用，比如说，可能产生营养缺乏症，可能引发并发症等等。
Peter M Clifton根据近期的研究文献和本身的研究经验，全方位的解析了以上描述的各种减肥方法的利弊。希望给读者提供一个全面了解减肥的方案。
全文免费连接：http://www.nature.com/ncpgasthep/journal/v5/n12/full/ncpgasthep1283.html
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