在海藻酸微胶囊化益生菌对溃疡性结肠炎动物模型的疾病改善作用

溃疡性结肠炎治疗中，藻酸盐微囊化技术可有效保护益生菌通过胃肠道，提高存活率（Δ0–120 log CFU差异显著），联用美沙拉嗪（EMT）显著降低体重损失，改善疾病活动指数和病理评分，为UC管理提供新策略。

摘要

目前的治疗方法对于控制溃疡性结肠炎（UC）仍然具有挑战性。利用益生菌调节肠道菌群失调是一种有前景的方法，但其效果取决于益生菌在通过胃肠道（GIT）时细胞的存活能力。本研究开发了一种海藻酸盐微胶囊系统，并在醋酸诱导的结肠炎模型中评估了其改善疾病的整体效果。Lactiplantibacillus plantarum和Levilactobacillus brevis通过挤出法被微胶囊化到钙海藻酸盐珠中。评估了微胶囊化的效率、形态以及在模拟胃肠道条件下的存活能力。42只雄性Wistar大鼠（非结肠炎对照组；醋酸诱导的结肠炎模型）被给予生理盐水、自由状态的益生菌或微胶囊化的益生菌，以及/或美沙拉嗪，持续时间为12天。测量了疾病活动指数（DAI）、结肠重量/长度、组织病理学以及结肠中的IFN-γ表达水平；统计显著性标准为P < 0.05。结果显示微胶囊化的效率高达91.00% ± 1.69%。在模拟的胃肠道条件下，微胶囊化益生菌的Δ0–120 log CFU值显著低于自由状态的益生菌。将微胶囊化益生菌与美沙拉嗪联合使用（EMT）的所有益生菌组中，体重减轻程度最低（p < 0.05）。从第2天开始，大多数组的DAI值开始下降；到第5天时，接受微胶囊化益生菌的动物与非结肠炎对照组之间存在显著差异（p < 0.05）。组织病理学评估表明，无论是微胶囊化还是自由状态的益生菌，其组织病理学评分均显著低于结肠炎组（p < 0.001），实时PCR检测也显示EMT组与结肠炎组之间存在显著差异（p < 0.05）。总体而言，海藻酸盐微胶囊化配方在改善疾病结果方面比自由状态的益生菌更有效，这表明这是一种可行的UC管理策略，需要进一步研究。