摘要
B族维生素在细胞代谢和红细胞合成中起着关键作用，是必需的水溶性营养素。它们通过尿液系统快速排出，从而防止在体内积累，减轻潜在的毒性。由于在体内储存量极少，这些维生素的水平主要受近期饮食摄入的影响，尤其是在健康人群中。B族维生素包括八种不同的维生素：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、烟酸（B3）、泛酸（B5）、吡哆醇（B6）、生物素（B7）、叶酸（B9）和钴胺素（B12）。
在发达国家，B族维生素常被添加到食品中，降低了仅因摄入不足而导致的缺乏风险。然而，在酗酒、慢性炎症性疾病或使用某些药物（如抗癫痫药物）的人群中，仍可能发生缺乏。B族维生素之间相互关联的代谢途径会导致缺乏时出现类似的黏膜皮肤症状，因此需要对多种微量营养素进行全面的诊断检测。
本章旨在深入探讨与皮肤病学相关的关键B族维生素，强调缺乏或过量时的黏膜皮肤表现，并讨论它们在各种皮肤病中的重要性。通过强调这些方面，本章旨在提高对与B族维生素缺乏或失衡相关的皮肤病状态的理解和管理策略。
章节节选
引言
B族维生素是维持正常细胞代谢和红细胞合成所必需的水溶性营养素。由于其水溶性，这些维生素会通过尿液系统迅速排出，从而防止在体内积累并减少毒性作用。健康人群体内这些维生素的储存量很少，其水平主要受近期饮食摄入的影响。B族维生素包含八种化学和药理学上不同的维生素。
硫胺素
硫胺素（B1）是最早被发现的B族维生素之一。它在能量生成中起着关键作用，特别是通过脱羧支链氨基酸和α-酮酸。此外，它还以硫胺素焦磷酸的形式作为转酮醇酶反应的辅酶。硫胺素还有助于神经冲动的传递，并参与髓鞘的维护。
核黄素
核黄素（维生素B2）参与细胞内的多种氧化还原反应。专门的转运蛋白将核黄素输送到负责合成其活性形式（如黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的细胞内机制中。这些黄素辅酶在确保许多参与生物能量代谢、氧化还原稳态、DNA修复和染色质重塑的黄素蛋白的功能中起着关键作用。
烟酸
烟酸（也称为维生素B3）是一种水溶性B族维生素。烟酸是烟酸（吡啶-3-羧酸）、烟酰胺（尼古酰胺或吡啶-3-羧酰胺）及相关衍生物（如烟酰胺核糖）的通用名称。
它作为氢电子的供体和受体，对三磷酸腺苷的生成、宏量营养素代谢、解毒、DNA修复和细胞信号传导至关重要。烟酰胺也被称为尼古酰胺。
泛酸（维生素B5）
维生素B5（VB5），也称为泛酸酯或“抗压力维生素”，是辅酶A的前体，对所有微生物都是必需的。它在能量产生的中间代谢过程中起着关键作用。
吡哆醇（维生素B6）
维生素B6（吡哆醇）是许多代谢过程中的重要辅因子，包括甲基化、转氨作用以及神经递质和血红蛋白的合成。
生物素（维生素B7）
生物素（也称为维生素B7或维生素H）是一种水溶性维生素，是多种代谢途径中羧化酶的重要辅因子。德语中的“H”代表“haut”，即皮肤。虽然其在皮肤稳态中的具体作用尚未完全明确，但它通过饮食获得，并由肠道微生物群内源性合成。
叶酸（维生素B9）
叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的正常生长和代谢至关重要。目前的研究正在加深我们对叶酸需求、叶酸状态与慢性疾病之间相互作用以及遗传因素对叶酸代谢影响的理解。
叶酸是嘌呤和胸苷合成中碳的重要来源，同时参与再甲基化循环，将同型半胱氨酸转化为蛋氨酸。需要注意的是，充足的维生素B12和维生素B9水平对于叶酸的利用也是必要的。
维生素B12（氰钴胺素）
氰钴胺素（通常称为维生素B12）是钴胺素家族中的水溶性成员。“氰钴胺素”这一名称来源于其中含有的微量元素钴。它在血液系统和神经系统中的作用非常重要。它在体内以多种形式存在，作为同型半胱氨酸甲基转移酶和甲基丙二酰辅酶A突变酶等酶的辅因子。
参考文献
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