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生物通报道：酵母和线虫、果蝇、人有什么关系？据一项新的研究，至少前三种生物饮红酒都可以延长寿命。在这三种有机体中，白藜芦醇（Resveratrol）能活化相关的酶并且可能加倍特殊饮食的延长寿命的效果。这项研究第一次表明在动物中这种化合物也能奏效，这些结果又向人类研究靠近了一步。
具有多个SIR2基因拷贝的酵母能够活的更长。Sir2蛋白属于一个叫做sirtuins的蛋白家族，这类蛋白在人类和其它动物中也存在。而且研究人员想知道sirtuins是否也能延长我们的寿命。在一项震动酒工业的研究中，分子遗传学家、哈佛医学院的David Sinclair及其同事证明：红酒的一个成份白藜芦醇（Resveratrol）是sirtuin基因的激活剂，能够延长酵母细胞的生命（SienceNow 25 August 2003）。Sinclair说，“但是要正视这个结果——实验对象只不过是一种真菌。”
为了扩展研究，研究组测定白藜芦醇和几种相关组分是否能延长果蝇和线虫的寿命。结果表明白藜芦醇能够使线虫的生命延长14％。研究组在这周的Nature上报道说，白藜芦醇和它的一种类似分子非瑟酮（fisetin）也使果蝇的寿命延长了29％。而且，这不是因为果蝇节食的缘故——早前的研究表明控制热量摄入有助于延长果蝇寿命。白藜芦醇似乎能通过与热量抑制相同的途径来延长寿命。当研究人员减少食物配给量时，如果还给以白藜芦醇，果蝇也不会生活的更久。
分子遗传学家Stewart Frankel说，白藜芦醇能够延长一些比酵母更复杂的生物的寿命，这一发现对迈向人类研究是关键的一步。“这项研究使Sir2越来越有可能成为调节饮食和寿命的通用因子。Sinclair的研究组已经开始对啮齿动物进行实验，”分子生物学家Leonard Guarente说。（Yang Shujuan）
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