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上海水产大学大四学生顾杰的“异想天开”在实验室里得以实现。他在老师的指导下，成功地在通常被丢弃的鱿鱼皮中提取出胶原蛋白，并制成眼贴和凝胶精华素。
生物通综合：成年人随着年龄的增加，皮肤会逐渐失去弹性、长出皱纹，这主要是因为皮肤中的胶原蛋白流失所造成的。因此也被认为是美容圣品。
事实上，胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生物医药材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。
来自新民晚报的消息，上海水产大学大四学生顾杰的“异想天开”在实验室里得以实现。他在老师的指导下，成功地在通常被丢弃的鱿鱼皮中提取出胶原蛋白，并制成眼贴和凝胶精华素。
鱿鱼是一种颇受人们欢迎的水产品，但在加工处理过程中约有35%的头、足、内脏及表皮等废弃物产生。其实，占鱿鱼废弃物总量8%～13%左右的鱿鱼皮中存在大量胶原蛋白，其在医疗、保健及美容方面都大有用场。“目前，我国的胶原蛋白产品通常从含有结缔组织的屠宰动物废料中制取，水产动物皮中的胶原蛋白的利用一直是空白。”顾杰发觉了这个问题，于是开始着手海洋美容抗皱产品的研发，并成功地申报为上海水产大学科学商店的科研课题。
在张朝燕、刘承初两位老师的指导下，顾杰花了2周的时间，从
虽然顾杰在实验室里制成的海洋抗皱美容产品在许多地方还需要改进，比如在皮肤的吸收率上和抗皱美容的功效上，有待进一步的研究，但无疑给化妆品生产提供了一条新的思路。即将踏上社会的他，希望学弟学妹接过接力棒，继续这项研究。当然，这个故事也告诉我们，“异想天开”很多时候都是科学发明不可缺少的元素。
除了作为美容用品，之前的研究已经证实胶原蛋白能够起到预防心血管疾病的作用。胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇。并可增高体内某些缺乏的必需微量元素的．从而使其维持在一个相对正常的范围之内．是一种理想的减肥降血脂食品此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质．减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
胶原蛋白能使血管正常动作，所以与预防动脉硬化、高血压有密切的关系；而癌细胞对生命体而言是一种异物．胶原蛋白会包住癌细胞．预防它增值或转移。适合糖尿病、。肾脏病患等重症患者摄取优质高蛋白保健食品。
胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％ ，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。
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